martes, 18 de diciembre de 2012

Guía definitiva de minerales y sus fuentes paleo.

En este artículo vamos a hacer una descripción general de los minerales y oligoelementos que necesitamos en nuestra dieta, su función, los síntomas que pueden hacer pensar en una deficiencia, las fuentes alimenticias y las cantidades recomendadas.

Los minerales son aquellos de los que necesitamos más de 100 mg al día y son concretamente: calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg), sodio (Na), cloro (Cl) y potasio (K.)

Los oligoelementos son aquellos de los que se necesita muy poca cantidad, lo más importantes son: hierro (Fe), zinc (Zn), cobre (Cu), yodo (I), manganeso (Mn), flúor (F), molibdeno (Mb), cobalto (Co), selenio (Se) y cromo (Cr).


sábado, 8 de diciembre de 2012

Testimonio: Cetogénesis para mejorar a los enfermos de Alzheimer


En el artículo sobre el combustible del cerebro vimos que la glucosa no es la única fuente de energía de nuestro órgano más preciado. También se pueden usar los cuerpos cetónicos provenientes del metabolismo de la grasa.

Para investigar un poco más sobre el tema vamos a ver este curioso y esperanzador caso. Se trata del testimonio de la Dra. Mary Newport publicado en el Tampa Bay times en el que nos relata cómo los cuerpos cetónicos ayudaron a mejorar el estado de su marido, afectado por Alzheimer prematuro.

sábado, 1 de diciembre de 2012

¿Es el azúcar el combustible del cerebro?



Uno de las principales “medio verdades” de la sabiduría convencional que haya rechazo hacia las dietas bajas en carbohidratos es “el azúcar es el combustible del cerebro”. En este artículo estudiaremos cual es el requerimiento de energía del cerebro y de dónde lo puede obtener, además de estudios científicos al respecto y cómo afecta todo esto a la dieta paleo.


sábado, 24 de noviembre de 2012

Todo sobre el Omega-3




Todo el mundo, incluso los seguidores de la sabiduría convencional, detractores de las dietas altas en grasa, vegetarianos... aceptan que obtener suficientes ácidos grasos omega-3 en nuestra dieta es beneficioso para la salud. De hecho, la importancia del omega-3 es uno de los únicos puntos donde la dieta paleo no genera controversia. Aún así, en este artículo veremos un poco más de detalle del porqué es tan bueno y otros aspectos no tan conocidos.


domingo, 18 de noviembre de 2012

Hierro y anemia. Cómo obtener suficiente hierro




 ¿Por qué es importante el hierro?

Es importante porque ayuda a tu cuerpo a crear hemoglobina, que es la proteína que se encuentra en los glóbulos rojos que llevan oxígeno a todo el cuerpo.

¿Qué pasa si tienes niveles bajos de hierro?

Si los niveles de hierro bajan, tus glóbulos rojos puede que no tengan suficiente hemoglobina. Al principio puede que no notes nada, pero si los niveles siguen bajando te empezarás a notar cansado. Si los niveles caen más puede que te notes inusualmente débil o sin aliento. Esto se llama anemia.

sábado, 10 de noviembre de 2012

¿Son Paleo? Gelatina, dátiles, quinoa y más...



Basándome en preguntas que he recibido, en este artículo vemos algunos alimentos que generan confusión en cuanto a si son recomendables para una alimentación evolutiva y baja en carbohidratos como es la dieta paleo

Quinoa

La quinua o quinoa, aunque mucha gente piensa que es un grano, es una semilla, relacionada con la familia de las espinacas y las acelgas, es una buena fuente de proteínas y contiene un buen balance de los 8 aminoácidos esenciales. Asi que sí, puedes consumir quinoa.

Dátiles

viernes, 2 de noviembre de 2012

Fruta. Pros y contras. Frutas recomendadas y cuales evitar



Las frutas son buenísimas fuentes de fibra, vitaminas, minerales, fenoles, antioxidantes y otros micronutrientes. 

De forma general, la dieta paleo permite consumir cantidades generosas de fruta (al contrario que muchas dietas bajas en carbohidratos), pero con un par de cosas importantes a tener en cuenta:

miércoles, 24 de octubre de 2012

Calculadora de Peso Ideal y Tasa Metabólica Basal


Para los ejercicios de clase he diseñado un excell que calcula tu peso ideal, el porcentaje que tienes de ese peso ideal, tu índice de masa corporal y tu tasa metabólica basal (las kilocalorías que necesitas en un día). Sólo tienes que rellenar los datos en el primer cuadro que aparece.

DESCARGAR


viernes, 19 de octubre de 2012

¿Es malo comer muchos huevos?





Un lector pregunta:

Hola Yerai, ¿debemos tener alguna moderación con el consumo de huevos?, ya que siempre hemos escuchado que solo debemos comer la clara y NO la yema, ¿es realmente perjudicial la yema?, ¿tal vez en exceso si?

Saludos

viernes, 12 de octubre de 2012

Las mejores fuentes de proteínas. Calidad proteica



La calidad de las proteínas, desde una perspectiva nutricional, es un término usado para describir lo bien que un alimento proteico completa los requerimientos del cuerpo y, por lo tanto, cómo de útil es esta proteína para el mismo. Esto se determina mirando los componentes que forman las proteínas, llamados aminoácidos. 

viernes, 5 de octubre de 2012

La campaña contra las Grasas Saturadas

Uno de los puntos donde más choca la dieta paleo con la sabiduría colectiva es en lo que respecta a las grasas saturadas. La mayoría de personas piensan en efectos negativos cuando les nombras este tipo de grasa, en cambio en la dieta paleo se consume una cantidad bastante alta de carne, mantequillas y aceites, todos ellos ricos en grasas saturadas.

En este artículo intentaré argumentar la postura de la dieta paleo sobre las grasas saturadas, y para ello debemos ir al inicio, el momento en el que se empezó a considerar que estas grasas eran perjudiciales para la salud.

viernes, 28 de septiembre de 2012

¿8 vasos de agua al día?



Uno de los consejos más aceptados por la sabiduría convencional es que hay que beber mucha agua. En concreto se recomiendan unos 8 vasos al día, incluso aparecen reflejados en la base de muchas pirámides alimenticias (junto con granos y cereales, pasta y pan...). 

Como siempre me gusta preguntarme el por qué de las cosas así que decidí investigar hasta qué punto es necesaria esta súperhidratación y si puede tener consecuencias negativas.

martes, 18 de septiembre de 2012

¿Es el colesterol tan malo como parece?



Uno de los mayores enemigos de la sabiduría popular es el colesterol.

Todo el mundo “sabe” que el colesterol es malo. En la tele a diario se pueden ver varios productos que reducen el colesterol. Pero ¿es realmente tan malo? ¿y si todo fuera una mentira, o verdades a medias, para ganar dinero?

viernes, 14 de septiembre de 2012

Enlaces Paleolíticos #7 - Proteínas, trigo, recetas...

Después de las vacaciones de verano volvemos con los enlaces paleolíticos, links a artículos interesantes y recetas paleo. Haz click en cada enlace para abrirlo en una ventana nueva.

miércoles, 12 de septiembre de 2012

Alimentos Paleo para después del entrenamiento



Muchas personas me han preguntado qué comer después del entrenamiento y si los batidos de proteínas son una opción o no.

En cuanto a los batidos de proteínas me gustaría en un futuro hacer un artículo al respecto, pero les puedo adelantar que mi opinión no es muy favorable. Por lo tanto en este artículo analizaremos opciones de alimentos “reales”.

Puede que un batido de proteínas sea más cómodo pero créeme que tampoco cuesta tanto prepararte algo para después de entrenar, tal vez tengas que sacar 10 minutos de tiempo para cocinar o comprar un par de cosas extra pero no es un gran sacrificio.

viernes, 7 de septiembre de 2012

Cartas del lector: ácido úrico, proteínas, patatas, leche y enfermedades autoinmunes

En este artículo contesto algunas preguntas que me llegaron en verano y que no pude contestar en su momento, ¡perdón por la tardanza!

Reflexión: Quizás pensar que un elevado consumo de carne, pescado, marisco , espinacas, etc...elevan el ácido úrico de nuestro cuerpo..al igual que también es necesario para la asimilación de las proteinas un impulso insulínico de los hidratos de carbono...mi pregunta es, ¿cómo se puede compensar con una dieta paleolítica? - Anónimo

Cada célula, animal o vegetal, contiene purinas, el ácido úrico es un producto de la digestión y metabolismo de las purinas.

lunes, 3 de septiembre de 2012

Tipos de aceite. ¿Cuáles son saludables?




Definitivamente el aceite no es algo que consumieran ni usaran nuestros ancestros de la forma que lo hacemos hoy. Y definitivamente su consumo no es un requisito para estar saludable. Además el aceite es un producto que requiere un proceso para su obtención. 

Aún así esto no significa que debamos evitarlo.
El aceite es una fuente de grasas, el problema es que según qué tipo de aceite sea varía el tipo de grasas que contiene.

jueves, 5 de julio de 2012

Testosterona. Cómo aumentarla de forma natural


La testosterona es una de las hormonas más importantes en los humanos y la más importante en cuanto a las funciones anabólicas y sexuales. 

Contrariamente a lo que se pueda pensar también afecta mucho a la salud de las mujeres. 

lunes, 2 de julio de 2012

Enlaces Paleolíticos #6

Como siempre les traigo lo que considero más interesante de la esfera paleo en los últimos días. Esta semana la mayoría de artículos son de Ana Muñiz (me gusta estar bien) y de Centinel (lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable) ya que son los que están produciendo más contenido. Los demás bloggers...¡que se pongan las pilas! Si tienes algún artículo interesante que quieres que aparezca en próximas ediciones coméntamelo o escríbeme a cuerpoancestral@gmail.com

Haz click en  cada enlace para verlo en una ventana nueva:

¿Es necesario comer 5 veces al día?



Interesantísimo documental sobre por qué hay personas que nunca engordan.

viernes, 29 de junio de 2012

Cómo personalizar el Estilo de Vida Paleo


Les traduzco este interesantísimo y valioso artículo publicado por Mark Sisson en su web hace unos días:

La vida paleo está bien. Has perdido algo de peso, mejorado algunos de los indicadores de salud, disfrutas buenos y constantes niveles de energía durante el día, y finalmente, por primera vez en mucho tiempo, tienes ganas de hacer ejercicio (y movimiento en general). Te encanta la comida, y has empezado a recibir piropos desde que empezaste a comer sano, estás en general contento, pero falta algo.

lunes, 25 de junio de 2012

¿Es saludable comer piel animal?

Por supuesto es paleo, pero ¿es recomendable comerla? Mucha gente evita la piel cuando come pollo o pescado (sobre todo el salmón). 

Es un claro error ya que la piel es muy rica en nutrientes, la piel de salmón por ejemplo tiene un alto contenido de omega-3. La piel animal es rica en gelatina y colágeno, lo que es excelente para las articulaciones, uñas, pelo, y piel. Además es una buena fuente de grasa animal y selenio. Aún mejor si el animal fue criado y alimentado de forma natural (animales alimentados con pasto y pescado que no sea de piscifactoría).

viernes, 22 de junio de 2012

Embutidos en la Dieta Paleo


Chorizo, jamón cocido, jamón serrano, salami, mortadela… ¿Son Paleo? La respuesta es probablemente no.

Lo primero que hay que recordar es que los embutidos son productos procesados, lo que ya en un principio hace que haya que mirarlos con recelo. Pero hay más.

miércoles, 20 de junio de 2012

Enlaces Paleolíticos #5

Los mejores artículos sobre dieta paleo y salud de las últimas semanas. Haz click en cada enlace para ver el artículo:

- 4 razones por las que "comer menos y quemar más" no es infalible para adelgazar.

- El antes y después de la dieta paleolítica del Dr. Custals.

- ¿Por qué si intentas hacer una comida como la de las grandes cadenas de restaurantes nunca sabe igual? por el glutamato monosódico.

martes, 19 de junio de 2012

¿Es la avena paleo?


La avena es un grano, así que directamente la respuesta es no.

PERO, dentro de los granos, se podría decir que es uno de los “menos malos” junto con el arroz. 

jueves, 14 de junio de 2012

Mi rutina de entrenamiento


Desde que escribí los artículos de entrenamiento de alta intensidad, varias personas me han preguntado sobre mi rutina de entrenamiento, así que voy a tratar de explicarla detalladamente. Como verán es bastante simple y creo que entreno más de lo que debería si quisiera los mejores resultados en el menor tiempo posible.

martes, 12 de junio de 2012

Los mayas, aztecas y egipcios comían granos y aun así eran altos y fuertes, ¿o no?


El otro día una lectora me preguntaba que si los granos son tan malos, por qué los mayas, aztecas y egipcios tenían una dieta rica en granos y aún así eran altos y fuertes. La respuesta me vino a la cabeza rápidamente pero aún así decidí investigar un poco y hacer un artículo sobre este tema, que puede generar dudas.

viernes, 8 de junio de 2012

Enlaces Paleolíticos #4

Como siempre lo más interesante de la semana sobre paleodieta y algunas recetas paleo. Haz click en cada link para ver cada enlace:

miércoles, 6 de junio de 2012

Seguramente tienes inflamación general de bajo nivel. Cómo detectarla y combatirla


Una de las consecuencias negativas de la dieta moderna (y una de las más desconocidas, ya que no se aprecia a simple vista) es la inflamación sistémica.

Con cualquier lesión, golpe, corte o quemadura se produce una respuesta de inflamación. Dolor, hinchazón, hematoma… se detecta fácilmente. Es la respuesta natural del cuerpo para defenderse de las infecciones y el trauma y la hinchazón inicia el proceso de curación. Esto se llama inflamación aguda pero, ¿y si la inflamación es en general en todo tu cuerpo y no es tan “visible”?

lunes, 4 de junio de 2012

Sobre el stress y el cortisol. Cómo manejar el stress


El stress puede hacerte subir de peso y contribuye al envejecimiento prematuro. Entender como el stress está relacionado con tu salud en general y tu longevidad es muy importante. Además de saber cómo combatirlo sin recurrir a ningún tipo de fármaco.

viernes, 1 de junio de 2012

Tipos de grasa. Omega 3 y Omega 6. Resumen general


Una de las sustancias nutricionales más demonizadas es la grasa, en cambio los seguidores de la dieta paleo estamos a favor de ellas. Pero el hecho es que no todos los tipos de grasa son iguales.

Algunos tipos como por ejemplo las grasas trans, merecen toda la mala prensa que tienen, pero sin embargo hay otras grasas que la gente evita sin saber realmente por qué.

miércoles, 30 de mayo de 2012

Enlaces Paleolíticos #3

Lo mejor de la semana sobre dieta paleolítica y estilo de vida paleo. Haz click en cada enlace para ver el artículo:

Dos videos interesantes desde "Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable". El primero es un impactante video corto sobre la obesidad infantil y el segundo un entretenidísimo documental sobre el uso de esteroides por parte de "casi todo el mundo" del deporte, el culturismo y el espectáculo en EEUU.

martes, 29 de mayo de 2012

Alcohol, café y chocolate. Pros y contras. ¿Son paleo?


El chocolate, café y bebidas alcohólicas suelen formar parte de las indulgencias que disfrutan las personas que hacen la Dieta Paleolítica, pero muchos se preguntan (y me preguntan a través de esta web) si estas comidas son Paleo o no. 

En el sentido de si nuestros ancestros realmente disfrutaban de estos alimentos, la respuesta en general es no, pero la pregunta que nos debemos hacer es si su consumo es saludable o beneficioso para nosotros.

jueves, 24 de mayo de 2012

Epigenética. Cambiar cómo se expresa nuestro ADN


El ADN con el que nacemos es inalterable, pero la forma en que se expresa está condicionada por el ambiente en el que vivimos, nuestro estilo de vida y nuestra dieta.

A esto se le llama cambios epigenéticos, que se producen durante la vida de una persona. El ADN sigue siendo el mismo, pero mediante un proceso llamado metilación, unas moléculas se adhieren al ADN controlando qué genes se expresan y cuáles no.

martes, 22 de mayo de 2012

Una cuestión de altura. ¿Cómo nos afectó la aparición de la agricultura?


Uno de los efectos más claros de la aparición de la agricultura fue la reducción de la estatura de los humanos. Los hallazgos arqueológicos indican que los humanos paleolíticos (y en menor medida, los mesolíticos) eran más altos que los que vivieron justo después de la aparición de la agricultura. Existen muchos estudios, así que analizaremos un par de ellos:

lunes, 21 de mayo de 2012

3 consejos rápidos para empezar YA a perder peso


Siempre digo que para empezar con la Dieta Paleo (o cualquier otra dieta) es mejor ir poco a poco cambiando o ajustando cosas de tu dieta actual. Un cambio muy brusco tiene muchas más posibilidades de fracasar. Por eso te dejo estos consejos que son fáciles de seguir y darán resultados significativos y te animarán a cuidarte todavía más:

sábado, 19 de mayo de 2012

Enlaces Paleolíticos #2

Volvemos de nuevo con lo más interesante de la última semana, haz click en cada enlace para abrirlo en una ventana nueva:

En "Mi dieta natural" nos informan de las ventajas del Aceite de coco/palma y el Dr. Custals nos responde a la pregunta ¿sirve para algo la carnitina?

Desde "Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable" como siempre nos llegan algunos artículos interesantes. ¿Qué es científicamente peor para la salud, no hacer ejercicio o ser obeso? Y también vemos las fotos del menú que le sirven cada día en el colegio a un niño escocés, ¡Da vergüenza ajena!

viernes, 18 de mayo de 2012

Carta del lector: Rich Froning, Catabolismo, BCAA y Glutamina

En el post de Entrenamiento de alta intensidad Niki comenta:
¿Y por qué Rich Froning, el campeón de los crossfit games 2011, no entra en estado catabólico? Segun tu teoria tendria que entrenar 1 vez por semana y el entrena cada día, no lo entiendo. Yo quiero aumentar masa muscular, disfruto entrenando casi cada día, pero no quiero entrar en un estado catabólico, hago IF (como dos veces al día, evidentemente estrictamente paleo y desde hace 2 años, y mucho) ya que quiero beneficiarme del ayuno intermitente y de esta manera mi cuerpo me sobrecompensa creando más músculo (en principio). Esta semana tengo pensado ir a comprarme los BCAA de Bonusan, que están muy bien, y glutamina para tener una ayuda extra, qué opinas?

Hola Niki gracias por tu comentario y bienvenida! vamos por partes:

[VIDEO] Entrenamiento en el parque

Este es un video en el que hago algunos de los ejercicios más difíciles que se nos han ocurrido entrenando en el parque:




Por Yerai Alonso

miércoles, 16 de mayo de 2012

Carta de una lectora: ¡Quiero subir de peso!

Hola Yerai, he estado leyendo tu blog y buscando entre los artículos y no estoy muy segura de qué hacer para subir de peso, espero que me puedas ayudar.

Un saludo

La verdad es que no es tan común que una mujer quiera subir de peso pero sí que se puede conseguir y de la forma adecuada. 

lunes, 14 de mayo de 2012

Receta: Frittata de espinacas. Dieta paleolítica


La receta de esta semana también está basada en espinacas. No es de extrañar, ya que en esta página intento abogar por una dieta nutritiva y saludable, y las espinacas son, caloría por caloría, uno de los alimentos más densos en nutrientes que existen. 

Una ración de espinacas tiene un 1100% de la cantidad diaria recomendada de vitamina K (importante para la salud de los huesos, especialmente combinada con calcio y magnesio, nutrientes que también abundan en las espinacas) y un 230% de la de vitamina A la cual evita la oxidación del colesterol, que es la razón por la que el colesterol puede ser dañino para las arterias.

sábado, 12 de mayo de 2012

1 año después. El Bebé Paleo.


Hace unos meses publiqué la historia del bebé paleo, una historia real sobre un niño alimentado con dieta paleo desde que estaba en el vientre de su madre (haz click aquí para leerla).

Pues bien, su autor (el padre del niño) Keoni Galt acaba de publicar una actualización, 1 año después sobre cómo van las cosas.  Les dejo aquí la traducción de lo más interesante de su testimonio:

“[…] Fijándome en muchos de los puntos de mi testimonio original, digamos que la mayoría no han cambiado mucho en el último año. Para evitar usar demasiado el término bebé paleo y convertir esto en una caricatura, de aquí en adelante me voy a referir al niño como “Keiki”, que es niño en Hawaiiano.
-Acercándose a los dos años de edad, mi Keiki nunca ha tenido infección de oído, resfriados o fiebre… sin contar la pequeña fiebre baja que acompaña el crecimiento de los dientes. Keiki ha tenido un poco de congestión nasal un par de veces, pero se le ha quitado en un día o dos.

viernes, 11 de mayo de 2012

¿Son tan importantes los estiramientos y calentamientos?


Actualmente en el mundo del deporte y el fitness se le da una gran importancia a los calentamientos y estiramientos. En algunos casos hasta el punto de que éstos tienen una duración similar o superior a la del propio entrenamiento.

Una de mis premisas es la de obtener los mejores resultados con la mínima inversión tanto de tiempo como de esfuerzo. Otra es la de hacer los entrenamientos lo más llevaderos posibles. Por eso me gustaría en este artículo cuestionar y buscar pruebas sobre la verdadera eficacia de los calentamientos y los estiramientos y la forma más eficiente de utilizarlos.

Los estudios más recientes sugieren que los estiramientos que se suelen hacer hoy en día son “inocuos” en los mejores casos y dañinos si se hacen de la forma incorrecta. Además se ha comprobado que los calentamientos son efectivos en las dosis correctas pero pueden disminuir el rendimiento si son excesivos.

miércoles, 9 de mayo de 2012

Enlaces Paleolíticos #1

Estrenamos nueva sección en la que daré un repaso a los mejores contenidos publicados en las últimas semanas en las páginas relacionadas con el estilo de vida paleolítico y la dieta paleo. Haz click en cada enlace para abrirlo en una ventana nueva.

Empezamos con el blog "Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable" donde siempre se puede estar al día de los últimos estudios científicos, en este caso vemos un estudio que demuestra que las personas que montan en bici viven más, sobre todo los que lo hacen a alta intensidad.

viernes, 4 de mayo de 2012

Recetas paleo: Pan de Espinacas


Una de las cosas más difíciles de sustituir cuando empiezas con la dieta paleo es el pan. Sobre todo para los desayunos. Mucha gente lleva años comiendo sándwich y bocadillos por lo que les resulta difícil salir de ahí.

La alternativa más fácil es buscar otras opciones que no consistan en envolver algo en pan. Para eso puedes mirar el artículo sobre los desayunos paleo.
  
Otra opción es envolver el contenido en lechuga o en col. Pero si aun así necesitas algo más parecido al pan, tal vez te interese el pan de espinacas, ideal para sándwich muchísimo más nutritivos y bajo en carbohidratos.

miércoles, 2 de mayo de 2012

Cartas del lector: ejemplos de comidas paleo, desayunos y proteínas después del entrenamiento

Un lector pregunta:
Hola qué tal. Enhorabuena por tu blog... He leído sobre la dieta paleo desde que hace casi un año descubrí el Crossfit, y creo que me voy a animar a seguirla, ya que estoy siguiendo una dieta de nutricionista que no me aporta fuerza, aunque sí problemas gástricos...
Existe alguna web donde aparezca estructurado un menú tipo?.... Las meriendas y desayunos son los que veo más complicados de elaborar, además de las comidas postentreno, para el aporte rápido de proteína...

Un saludo y enhorabuena de nuevo.

martes, 1 de mayo de 2012

Entrenamiento de Alta Intensidad. Resumen para vagos


Debido a que las partes 1, 2 y 3 son cuanto menos “densas” en contenido. Me han pedido que haga un resumen general de mi propuesta de entrenamiento.

Esta forma de entrenar es en mi opinión la que da mejores resultados con el menor esfuerzo, y sobre todo usando el menor tiempo de entrenamiento. De hecho los resultados son tan rápidos y con tan poco tiempo invertido que asombran. Cuando lo descubrí la verdad es que pensé que de haberlo descubierto antes hubiera tenido mucho más tiempo libre en los últimos años. Con el entrenamiento de alta intensidad puedes ejercitar todo tu cuerpo incluso en 20 minutos a la semana.

viernes, 27 de abril de 2012

Dieta Paleo para deportistas. Dieta paleolítica adaptada para deportistas


Las personas que practican mucho deporte o van habitualmente al gimnasio suelen mirar con recelo a la Dieta Paleo. Es normal y una señal de que se preocupan por su entrenamiento, ya que la cultura popular sobre el deporte y el gimnasio es que hay que consumir muchos carbohidratos para tener energía suficiente durante los entrenamientos. Y la dieta paleo “estricta” es bastante baja en carbohidratos.

Aún así estas mismas personas suelen reconocer que el punto de vista evolutivo para la alimentación tiene sentido y es más saludable.

jueves, 26 de abril de 2012

El secreto de los abdominales. Consíguelos sin esfuerzo


Hay que admitir que uno de los grandes motivadores para muchas personas que deciden empezar a cuidar su alimentación y hacer más ejercicio es llegar a tener una “tableta de chocolate”.

El problema es la convicción de que para tener un abdomen firme, libre de grasa y flacidez tienes que hacer interminables ejercicios abdominales.  De ahí la cantidad de personas haciendo abdominales que ves en cualquier lugar dedicado al deporte y la cantidad de aparatos extraños que nos intentan vender en la teletienda.

martes, 24 de abril de 2012

Cómo dormir mejor. Ritmo circadiano, luz azul y otros factores

Si no estás familiarizado con el concepto de ritmo circadiano, decir que es nuestro ciclo interno, de aproximadamente 24 horas de duración que afecta a nuestros procesos bioquímicos, fisiológicos y conductuales. 

Cualquier ser vivo, desde los hongos y las bacterias hasta las plantas y animales, tienen un ritmo circadiano. Las señales externas son llamadas sincronizadores o zeitgebers y nos ayudan a establecer o alterar nuestros ritmos; estos sincronizadores incluyen temperatura, alimentación, interacciones sociales y de forma más importante, el ciclo de luz/oscuridad del planeta tierra.

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