3 Desayunos Paleo Saludables

Sigas una dieta paleo o no, el desayuno es la comida más importante del día. Como primera ingesta de alimentos que realizamos diariamente tenemos que vigilar qué nos metemos a la boca y qué van a aportar estos bocados a nuestro organismo. 

A estas alturas todos sabemos que debe ser una comida rica en nutrientes y que nos dé energía, pero ¿se puede conseguir esa fuerza solo con ingredientes paleo? La respuesta es sí, por supuesto. Y aquí os traemos tres desayunos paleo saludables y para chuparse los dedos.

10 Razones para consumir más Colágeno - Beneficios y fuentes principales

Durante años la comunidad de bodybuilng, ávidos consumidores de proteínas, han despreciado el consumo de colágeno debido a que no es una proteína esencial y que no aporta nada a la generación de músculo. Desde su perspectiva, tiene sentido. ¿Para qué preocuparse con una proteína de “baja calidad” como la gelatina o colágeno cuando puedes hincharte a whey, comer carne y centrarte en otras fuentes de aminoácidos esenciales que están directamente implicados en la construcción de músculo?

El problema es que los estudios científicos han demostrado que esas proteínas “no esenciales” son verdaderamente útiles.

Pastel de Calabacín con sólo 3 ingredientes - Receta Paleo

Sencillísima receta que podrás hacer en 20 minutos apta para la dieta paleo y muy apetecible. 

Ingredientes:

• 1 calabacín (bubango)
• 1 huevo
• 4 lonchas de jamón cocido (variedad extra, mirar que no contenga azúcar ni ingredientes no permitidos)

Receta: Ensaladilla 100% Paleo

Receta muy sencilla para hacer una ensaladilla sin patata y sin mayonesa, mucho más saludable, sabrosa y apetiitosa.

Ingredientes:

• 1 batata (boniato) mediana
• 1 huevo cocido
• 1 cebolla
• Pimientos de piquillo al gusto
• 1 lata de atún
• Sustituímos la mayonesa por "guacamole" paleo

3 Alternativas Eficaces a la Harina de Trigo (con Receta) - Dieta Paleo

Como sabéis, la dieta paleo no permite consumir harina de trigo y por tanto, adiós al pan o a las masas de pizza. ¡Pero no os preocupéis! Hay alternativas muy ricas para que podáis consumir pan para desayunar o bien podáis disfrutar de una pizza riquísima cuando queráis. 

Receta: Espinacas Salteadas

Las espinacas son uno de los vegetales más densos en cuanto a nutrientes se refiere, vitamina A, C y K, más que de sobra, flavonoides,  folato, magnesio, hierro... con este perfil es normal que sea uno de los alimentos preferidos de quien quiere tener una dieta saludable. Para lo único que no sirven es para lo que las usaba Popeye...

Receta Paleo: Tabulé de Quinoa Real

Como comentábamos hace tiempo, la quinua o quinoa, aunque mucha gente piensa que es un grano, es una semilla, relacionada con la familia de las espinacas y las acelgas, es una buena fuente de proteínas y contiene un buen balance de los 8 aminoácidos esenciales.

En este artículo vamos a ver una receta fácil y sabrosa utilizando esta semilla como ingrediente principal.