sábado, 30 de mayo de 2015

Receta: Ensaladilla 100% Paleo

Receta muy sencilla para hacer una ensaladilla sin patata y sin mayonesa, mucho más saludable, sabrosa y apetiitosa.

Ingredientes:

  • 1 batata (boniato) mediana
  • 1 huevo cocido
  • 1 cebolla
  • Pimientos de piquillo al gusto
  • 1 lata de atún
  • Sustituímos la mayonesa por "guacamole" paleo

viernes, 15 de mayo de 2015

3 Alternativas Eficaces a la Harina de Trigo (con Receta) - Dieta Paleo

Como sabéis, la dieta paleo no permite consumir harina de trigo y por tanto, adiós al pan o a las masas de pizza. ¡Pero no os preocupéis! Hay alternativas muy ricas para que podáis consumir pan para desayunar o bien podáis disfrutar de una pizza riquísima cuando queráis. 

lunes, 4 de mayo de 2015

Receta: Espinacas Salteadas

Las espinacas son uno de los vegetales más densos en cuanto a nutrientes se refiere, vitamina A, C y K, más que de sobra, flavonoides,  folato, magnesio, hierro... con este perfil es normal que sea uno de los alimentos preferidos de quien quiere tener una dieta saludable. Para lo único que no sirven es para lo que las usaba Popeye...


domingo, 19 de abril de 2015

Receta Paleo: Tabulé de Quinoa Real



Como comentábamos hace tiempo, la quinua o quinoa, aunque mucha gente piensa que es un grano, es una semilla, relacionada con la familia de las espinacas y las acelgas, es una buena fuente de proteínas y contiene un buen balance de los 8 aminoácidos esenciales.


En este artículo vamos a ver una receta fácil y sabrosa utilizando esta semilla como ingrediente principal.

miércoles, 11 de marzo de 2015

Testimonio: Dieta Paleo para tratar la Enfermedad de Crohn

He recibido últimamente algunas preguntas sobre la enfermedad de Crohn y el posible efecto de la dieta paleo sobre la misma. Para traer algo de información sobre el tema a la web les comparto la traducción del testimonio de una chica que usó la dieta paleo frente a dicha enfermedad. 

Aclarar que de momento no hay evidencia científica que avale el tratamiento de esta enfermedad con dieta paleo, así que se debe tratar sólo como evidencia anecdótica.



Tengo la enfermedad de Crohn, pero durante los primeros 15 años de mi vida, no tenía ni idea. Lo que sí tenía es la preocupación de que tenía que haber una razón por la que tenía dolores de barriga brutales casi todos los días, tampoco veía normal que pudiera comer toda la basura que quisiera y nunca subir de peso, ni que todo se complicara muchísimo cuando estaba estresada.

lunes, 9 de marzo de 2015

Receta Paleo: Brazo de Carne Relleno


Los ingredientes necesarios son:
 

800g de carne picada. Para su preparación:

  •   1 huevo crudo
  •   4 dientes de ajos
  •   perejil, sal y pimienta.


  Para el relleno:

  •   1 cebolla grande
  •   3 huevos cocidos
  •   pimientos del piquillo
  •   jamón serrano

domingo, 22 de febrero de 2015

Receta: Bizcocho de Zanahoria Paleo

Les dejamos otra receta con la que podrán hacer un postre paleo diferente, muy útil para apagar los antojos que se suelen tener cuando empiezas a eliminar azúcar y alimentos procesados de tu dieta.

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